ATTENTION SECRET DE CHOUQUETTE

 

Pour une vingtaine de Muffins moyens ou une dizaine de gros à l’américaine (ben oui, en faire moins ça ne sert à rien tu vas devoir en refaire parce qu’ils sont gavé bons)

 

  • 2 oeufs frais (s’il y a encore le caca de la poule dessus c’est encore mieux)
  • 180 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de beurre salé (du vrai beurre quoi)
  • 350 g de farine ou de maïzena
  • 1 sachet de levure
  • 200 ml de lait
  • Chunks de chocolat et un sachet de noix de coco râpée
 

 

1- Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu (le beurre ne doit pas être brûlant)
2- Mélanger la farine et la levure.
3- Faire tiédir le lait et l’ajouter lentement au mélange sucre/oeufs.
4- Incorporer progressivement le mélange farine/levure.
5- Puis ajouter des chunks de choco (beaucoup) et le sachet de noix de coco râpée, mélangez bien.
6- Répartir la préparation dans des moules à muffins. Attention, ne pas les remplir à ras-bord, les  moules risqueraient de s’affaisser et la préparation de se répandre dans le four. Remplir donc aux 2/3 et bien choisir vos moules à muffins. Ils doivent visuellement vous sembler épais et résistants.
7- Enfourner Thermostat 7/8 ou 200°C pendant 15 minutes. Je te conseille quand même de surveiller car la cuisson dépend beaucoup des fours. Ils doivent être bien gonflés, et dorés sur le dessus; ils doivent aussi se détacher facilement de leurs moules.

Tu peux remplacer la garniture coco/chunks par ce que tu veux, ça marche avec tout. J’ai fait cranberries/ fleur d’oranger c’était awesome. (Je viens de réaliser que le groupe Cranberries s’appelle Canneberges, beaucoup moins classe). 

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Voilà, encore des bourrelets, mais comme tu le sais je suis pour les gros fessiers, le gras et la bonne pitance  😉