Gourmandises de Maman Chouquette

Les recettes préférées de Bébé Chouquette

Comme tu le sais nous avons le Nutribaby à la maison et je m’éclate à faire des petits pots pour Bébé Chouquette. Je mixe de moins en moins pour introduire les morceaux petit à petit. Et nous faisons aussi un peu de DME depuis le début de la diversification. Mais là, je vais te parler des « mix », made in Maman Chouquette!
Je te l’avais promis, voici quelques idées de mélanges qui font fureur chez nous (entre autres):
– Brocolis, pommes, coquillettes.
– Topinambours, patates douces, jambon. (celle-ci c’est sa préférée je pense)
– Courgettes, riz, kiri.
– Céleris, gruyère râpé, oeuf.
– Carottes, pommes de terre, colin.
– Butternut, steack hâché, maïs.
– Potirons, patates douces, mangue, vanille.
– Choux-fleurs, fromage de chèvre, poulet.
– Navet, carottes, poireaux, quinoa, cube Kub or de Maggi.
– Asperges, artichauts, coco.
– Betteraves, fromage de chèvre, poire.
– Epinards, semoule, gruyère râpé, dinde.
– Haricots verts, carottes, panais.
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Pour le sucré (oui je fais aussi mes compotes et purées de fruits, c’est mon côté Bree Van De Kamp-mère-parfaite) entre autres:
– Pommes, bananes, crème de coco.
– Pommes, pêches, speculoos.
– Pommes, poire, fleur d’oranger.
– Ananas, Kiwi, petits beurre.

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Dans toutes mes recettes, je mets une pointe de matière grasse (huile d’olive, beurre ou crème fraîche) et parfois une épice ou une herbe aromatique. La carotte se marie bien avec la coriandre, le poulet avec l’estragon ou le curry, la pomme de terre avec le cumin ou la noix de muscade. Pour le moment je n’ai pas testé le piment ni le wasabi (joke inside).
Les gens te diront qu’il n’est pas bon de mélanger trop de goûts. Franchement je m’en tape des gens. D’ailleurs je ne mélange la plupart du temps, mais parfois je m’éclate et mon bébé apprécie c’est le principal. Il mange de tout, je n’ai rien trouvé qu’il n’aime pas et, après une semaine à ne manger que des carottes, la diversification n’a posé aucun problème, bien au contraire.
Voilà voilà, et chez toi, de quoi sont friands tes enfants?
*sources images: blog la cuisine de bébé  (mea culpa et merci à Romual de Babymoov de m’avoir signalé mon erreur) et phillips.fr 

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  • La maman de la petite choucroute

    « Asperges, artichauts, coco » c’est top ça pour la choucroute allergique aux PLV! Ca se passe comment la DME alors concrétement? J’ai lu 2-3 choses dessus mais rien sur « comment-ça-se-passe-en-vrai ». Sinon moi aussi je mélange tout (et on commence la viande ce WE) et je fais mes p’tits pots maison. Je suis une vraie mère parfaite (d’ailleurs un de mes prochains posts sera « je suis une mère parfaite mais je me soigne » ah ah!) Des bises les chouquettes!

    • mamanchouquette

      Je suis ravie si ça peut en plus t’aider à cuisiner sans PLV 🙂
      Disons que pour la DME je fais ça à ma sauce (encore une fois^^). En fait depuis les débuts de la diversification, je lui propose des gros morceaux de légumes, crus ou cuits, plutôt sous forme de bâtonnets. Quand je cuisine je lui donne des morceaux aussi, un bout de pomme, une perne de clémentine, une petite carotte ou une asperge entière. Et je le laisse faire. Les bâtonnets c’est top pour la prise en main, il les tète, les mâchouille et depuis qu’il a une dent il les croque c’est trop mignon! En fait j’ai opté pour ça en parallèle car Bébé Chouquette a eu un RGO, du coup tous les morceaux lui donnait les hauts-le-coeur et il finissait toujours par vomir. Mais là du coup comme c’est lui qui gère ça ne le dérange pas. En plus ça l’occupe et je trouve ça chouette qu’il découvre les aliments de cette façon. Si tu as d’autres questions n’hésite pas.
      La bise les choucroutes 🙂

  • Mems

    Chez nous la pref de pref c’etait potiron pommes de terre et jambon.
    En deuz y’avait patates douces carottes/ viande hachee mais depuis ses 3 ans elle veut plus du tout de patate douce. Sous aucune forme. On retentera plus tard.

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